Ohne Thermomix zu kochen, ist für den einen ganz normal und für andere so abwegig, als würde ich verlangen, ohne Staubsauger Staub zu saugen.
Hier ist ein Rezept, für das Du eine Schüssel, zwei Pfannen, einen Schneebesen, einen Pfannenwender und eine Kelle brauchst. Außerdem hilft eine Küchenwaage. Und hungrige Kinder:
Pfannkuchen (für 4 Personen)
500 ml Milch | 4 Eier | 300g Mehl | 2 EL Öl | 1 TL (gestrichen) Salz | 2 EL Zucker
Mehl in eine Schüssel geben, Salz und Zucker dazutun, alles trocken mischen. Dann Milch, Eier und Öl dazugeben und mit einem Schneebesen alles gut verrühren bis man einen glatten Teig ohne Klümpchen hat.
Eine kleine Pfanne und eine große Pfanne erhitzen (mittlere Hitze), in beide etwas Öl geben und mit einer Kelle Teig in die kleine Pfanne geben. Für dicke Pfannkuchen so viel Teig in die Pfanne geben, dass er von allein bis an den Rand der kleinen Pfanne läuft, für dünne Pfannkuchen weniger Teig in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken bis der Teig gleichmäßig verteilt ist.
Wenn der Pfannkuchen trocken, also kein flüssiger Teig mehr an der Oberfläche sichtbar ist, den Pfannkuchen mit einem Pfannenwender aufnehmen und gewendet in die zweite (größere) Pfanne tun, in die kleine Pfanne kommt frischer Teig.
Abwandlung: Wer herzhafte Pfannkuchen liebt, mischt in den Teig zusätzlich geriebenen Käse.
Guten Appetit!
